SAIN BOULANGERIE

Le chef redevenu boulanger

Lorsque Anthony Courteille retourne à ses premiers amours, cela fait naître des pains tout autant audacieux que délicieux. Dans son restaurant reconverti en boulangerie dans le 10ème arrondissement de Paris, il fabrique tout avec des farines de blés anciens, du levain naturel et des ingrédients de qualité !